g-shoshi.com飲食店営業
飲食店営業とは
飲食店営業とは、食品に何らかの手を加えて、お客様に提供する事業を指します。
例えば、コンビニで、お客様が買ったカップ麺にお客様自らがお湯を注ぐのは、飲食店営業ではありません。
しかし、店員さんがお湯を注いで提供すると、飲食店営業となります。
また、レンジで温める程度、八百屋さんがカットフルーツを出す程度は飲食店営業にはあたりません。
でも、フルーツをミキサーにかけてジュースにすると、飲食店営業となります。
バーなどの風俗営業や、旅館営業のような、飲食物を提供するようか事業の場合は、それらの許認可と合わせて、飲食店営業の許可が必要になります。
洗い場の数、厨房の壁、食器棚、手洗い、ガスレンジのフード等、様々な施設基準があるので、施設を設置する前に、関係窓口や、行政書士にご相談下さい。
飲食店営業・許認可情報
| 根拠法令 | 食品衛生法 |
| 申請窓口 | 許可権者:都道府県知事 受付窓口:保健所 |
| 費用 | 16,000円等 |
| 標準処理期間 | タイミングによっては1週間程度 |
| その他 | 参考リンク集 飲食・小売・サービスＱ＆Ａ 報酬目安表 |
